"Nyess" Keju Makaroni Panggang

Kudapan makaroni panggang mungkin belum banyak memiliki penggemar.
Makanan yang mengadopsi kuliner jenis pasta dari Italia ini memang
masih dinikmati segelintir orang.

Namun hal itu tidak berlaku di kota Bogor. Apalagi jika ada yang
bertanya kuliner apa yang seru untuk dicicip saat di Bogor? Beberapa
orang yang faham akan kota Bogor bakal menyarankan untuk mencicip
makaroni panggang.

Makaroni panggang di kota Bogor merupakan menu andalan yang dimiliki
oleh kafe dengan nama yang sama. Kafe Macaroni Panggang atau kerap
disingkat MP menjadi tempat seru untuk nongkrong terutama bagi anak
muda. Bangunan dua lantai itu menyediakan tempat duduk dalam ruangan
(indoor) dan luar ruangan (outdoor).

Tempat duduk outdoor berkonsep mini kebun yang diberikan tambahan
kursi-kursi. Sedangkan indoor bergaya rumah ala Eropa dengan sekat
kamar tanpa pintu dan jendela terbuka. Interior dalam didominasi batu
bata merah dengan lampu-lampu gantung berkanopi rendah yang dinyalakan
temaram.

Adapun menu andalan makaroni ada tiga jenis ukuran yakni kecil, medium
dan besar. Jika Anda datang sendiri atau berdua, makaroni dengan
ukuran kecil sudah cukup. Tetapi jika datang bersama keluarga, Anda
perlu memesan yang berukuran medium atau besar.

Jenis makaroni yang paling favorit adalah makaroni spesial dengan
tambahan potongan daging ham. Tidak seperti makaroni panggang pada
umumnya yang disajikan dengan keju leleh, makaroni di sini diselimuti
oleh keju panggang kering.

Kejunya diparut kasar menungkupi bagian atas makaroni. Jika keju
dimakan terpisah, rasanya asin berpadu gurih dengan menimbulkan rasa
"kres" selagi digigit. Namun begitu sampai di mulut, "nyess", keju
seketika lumer. Maka tak salah jika keju panggang menjadi pelengkap
bersama makaroni.

Makaroni yang menjadi bahannya berbentuk sepanjang jari kelingking dan
ramping-ramping. Selain daging ham, makaroni juga dipadu dengan saus
krim. Rasa dasar makaroni begitu kentara. Sementara saus krim
menjadikannya sedikit asin.

Potongan daging ham ditemukan di setiap potongan, dengan gurih keju
panggang menjadi pelengkap rasa. Beberapa potong makaroni sebenarnya
sudah mampu memenuhi perut karena memang bahan dasarnya terbuat dari
gandum.

Kafe Macaroni Panggang terletak di Jalan Salak No 24, persis di depan
Taman Kencana Bogor. Selain macaroni, kudapan lasagna gulung yang
menjadi menu alternatif kafe juga patut dicoba.
Editor : Wisnubrata